因为需要几天的宣传时间，所以山城生鲜铺就定在正月二十开业，这样也能有几天的宣传时间，到时候就能迎来一个开门红。
店铺面积很小，不用怎么收拾，李程程在左边靠墙摆放了几个间隔较大的木架，然后每一层都放上一个大木盆，用来装泥鳅、鳝鱼、小螺蛳和大田螺的。
右边则靠墙摆放着间隔稍小一点木架，上面放着一个个的框子，每一个框子都装着整理好的蔬菜和野菜，然后木架最底下一层用来放鸡鸭鹅等家禽的。
蔬菜和野菜全部都秤好重量捆成一捆一捆的，别人来买的时候，直接按捆买，就不用慢慢的秤重了，人多的时候称重是真的来不及，还是提前准备好，比较好。
也就只有家禽和泥鳅、小螺蛳需要称重，因为大田螺和鳝鱼，大的可以按个或者按条来卖，因为李程程拿出来卖的都是大的，小的李程程则继
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