配料准备好后，机器里的面团也揉的差不多了。
林周给面团倒出来继续用力按压揉透，直到面团光滑不黏手，在取合适大小的剂子开始拉面。
一团面反复的拉扯，直到拉扯成粗细一致的面条才算完成。
然后重复这样的动作，直到面团全部被做成面条，煮熟过一遍加了冰块的冰水，快速降温，随后在用风扇给面条表面的水分吹干，在倒芝麻油拌匀。
这样一来所有配菜食材都准备完毕了。
“我留些凉面放厨房，晚上值班的人要是饿了，可以自己动手拌些凉面吃。”
“调味料，还有辣椒油，食材都在这了。”
一直给林周帮忙的员工没想到这凉面还有他们的份，都有些受宠若惊了。
“老板，这是你亲手准备用来做生意的，我们吃不好吧。”
“噗，就一些凉面而已，我也不差这点卖凉面的钱。”
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